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PROPRIÉTÉS
L’amande est l’une des noix les plus appréciées, constituant une source de nutriments et de santé. C’est un aliment qui fournit des protéines de haute valeur, des fibres, du calcium, du magnésium, du phosphore et des vitamines B1, B2, C, A, D et E (un antioxydant précieux) et, en même temps, est riche en graisses mono-insaturées.
Il est conseillé de consommer quotidiennement des amandes car elle offre un apport élevé en protéines végétales, qui contient la plupart des acides aminés nécessaires à notre corps.
Les amandes crues régulent la santé cardiovasculaire en prévenant l’ostéoporose et en équilibrant les niveaux de glucose et de cholestérol dans le sang. Sa teneur élevée en fibres nous aide à réguler le système digestif.
L’amande est l’une des noix avec le moins de glucides, c’est-à-dire qu’elle est la plus recommandée pour les diabétiques et les sportifs. C’est aussi un aliment recommandé dans les régimes pour perdre du poids de manière saine.
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AVANTAGES
- Source d’énergie: les glucides donnent de l’énergie pour affronter la journée la plus exigeante et le fer aide à combattre l’anémie.
- Bon pour le cœur: grâce aux acides aminés et aux acides gras qu’ils contiennent, les amandes renforcent et protègent les parois des artères.
- Bon pour les os et les dents: grâce à leur haute contenu en phosphore et en magnésium, ils renforcent les muscles, combattent l’anxiété et l’irritabilité et favorisent un bon repos, évitant les insomnies. De plus, il prévient l’ostéoporose en raison de son contenu élevée en calcium.
- Bon pour le cerveau: une consommation régulière d’amandes augmente la fonction cérébrale afin que l’organe reste clair et actif.
- Améliore le système immunitaire: le zinc contenu dans les amandes améliore le fonctionnement du système immunitaire, favorise la croissance et combat les états de fatigue.
- Combattre les radicaux libres: grâce au sélénium et à la vitamine E, les amandes aident à prévenir les maladies dégénératives.